“概念水”炒作不下去了

《食品国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)5月24日开始实施，统一了包装水的叫法。除天然矿泉水有另行国家标准外，以后市场上的包装水只分饮用纯净水和其他饮用水两类，其他的叫法都将不被允许。这意味着众多“概念水”将退出市场，消费者选择饮用水会更加简单。

解读 饮用水不能再取“花名”

国家卫计委有关人员对新国标进行解读时表示，除了天然矿泉水有另行的国家标准外，其他的包装饮用水都将统一纳入此标准，从而将目前市场上的纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同品类纳入统一的监管标准。按照新国标，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。

包装饮用水的标签标识要求清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”及其他不科学的内容。

当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

“饮用矿物质水”名称也将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。

影响 下半年可能迎来换装潮

有业内人士指出，新国标将食品、产品标准和卫生标准统一起来，可操作性强，更符合实际。针对不同的水品类，有不同的氯化指标要求，有利于企业接受和认可。

新标准虽然从5月24日开始实施，但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期，要求标签标识自2016年1月1日起实施。因此，在今年5月24日前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。

业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮。饮用水行业将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。

包装水外包装变化

变化一：除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。

变化二：多了一排小字“添加食品添加剂用于调节口味”。

变化三：将不再允许使用“饮用矿物质水”名称。

专家 喝白开水就挺好

目前，国家对于生活饮用水有标准，但电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称，国家也没有相应的标准。此前“概念水”的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰，被称为伪科学概念。有专家表示，人的生理体质PH值是固定的，水的PH值是6.5。但是人的生理调解都是很强的，不是说你是碱性水，喝进去就是碱性的。

业内人士称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，事实上，水主要是满足人体新陈代谢的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承担提供人体保健功能。同时对于一些特殊人群，还需要特别注意饮用水的选择。

有营养专家提示，人们如果日常生活饮食规律，正常的情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童，更不应该过多喝各种“名头”的饮用水，饮用白开水就好。