时下，正值“安吉白茶”上市的季节。在浙江省安吉县，除了传统制茶之外，改变白茶形态、开发新产品成为一件时髦的事。敢于突破传统，才能找到创业的蓝海。

我叫金杰，是浙江依思味生物科技有限公司的负责人。从杭州化工学校毕业后，我进入一家白茶代加工公司工作，负责白茶深加工产品开发工作，工作几年后我还分得了一部分股份，一切都顺顺当当的。

2012年公司被整体收购，我面临选择，留下来还是辞职寻找更广阔的天空？若留下来，我会得到晋升机会；辞职走出去，等待我的是不可预料的风险。

我不是一个安分的人，总觉得帮别人代加工不符合我对这个产业的理想，于是我决定走。带着获得的分红、生产管理的经验，更多的是对未来的憧憬，我踏上了创业的道路。

2012年5月，我在市场监管部门的帮助指导下，注册成立了浙江依思味生物科技有限公司，并注册了依思味商标。公司主要从事食品技术研发、生产、销售。根据之前的工作经验，我要求公司食品生产车间按医药工业洁净厂房的标准进行设计规范，这成为我创业成功的关键。

创业初期，我在浙江大学茶学系、杭州茶叶研究院等单位的帮助下，开发出白茶无糖含片。产品用山梨糖醇替代糖分，保留甜味的同时，又保护了使用者的牙齿，还不会增加食用者的血糖成分，刚面世就受到了市场的广泛关注，我也收获了创业的桶金。

在成功开发白茶无糖含片的基础上，我又相继推出红茶、乌龙茶、茉莉花茶、柠檬茶等多个茶系列含片，产品在北上广等大城市热销，约2000家超市有售，每年产销量约50万盒。目前，公司把科研重点放在了营养素补充剂系列研发上，成功开发了西兰花萝卜硫素、玉米低聚肽、牡蛎肽等新型营养素产品，有7个产品已推向市场。同时，我还和中科院西北研究所展开产学研合作，利用高校多年的研究成果，针对沙棘果、黑枸杞等西北特色植物资源进行产业化深加工开发。

随着市场不断扩大、产品不断丰富，现有生产设备和设施已不能满足需求，在市场监管局等部门扶持小微企业成长政策的引领下，去年，我投入800余万元，引进两条全自动生产流水线，新增洁净生产车间1000平方米、化验室200平方米。今年2月，公司还通过了省食品药品监督管理局GMP（药品生产质量管理规范）认证，为陆续推出的新产品产量和品质打下基础。

专注于产品，在专业领域绝不停止追求进步的脚步。这些追求，是我创业的动力，虽然过程艰苦，但也收获了市场和公众的认可，我将毕生在这个行业里追寻探索。