前段时间，宁夏回族自治区石嘴山市市场监督管理局开展春季学校食堂食品专项整治行动，取得明显效果。该局共检查学校、托幼机构食堂134家、“小饭桌”4家，发出监督意见书102份、责令整改通知书14份，立案4起，结案2起。

石嘴山市市场监督管理局严密监控学校食堂食品问题，加强学校食堂食品管理，有效预防学校食物中毒事件发生，为广大青少年营造放心的就餐环境。该局以大中专院校、中小学校食堂、幼儿园食堂和“小饭桌”为重点，在全市开展春季学校食堂食品专项整治行动。

在行动中，执法人员坚持“八个严查”，即严查学校食堂法人资格是否合法，严查是否按照许可范围经营，严查学校食堂（含托幼机构食堂）是否配备专职食品管理人员，严查从业人员是否持有有效健康证，严查购进的肉制品等食品原料是否落实索证索票制度，严查是否落实食品添加剂和食品留样制度，严查是否食用发芽土豆、野生蘑菇、未经煮熟的四季豆、霉烂变质食品，严查餐饮具清洗是否符合要求。

在整治行动中，执法人员监督学校落实食堂食品校长责任人制度，督促履行餐饮食品承诺，督促学校食堂落实索证索票、食品留样、添加剂管理、餐具等各项制度，确保学校食堂食品。