近日，重庆市綦江区的9家北渡鱼餐饮企业店堂醒目位置均多了一台公平秤。前来消费的市民，可通过公平秤对店家称取待烹饪的鱼进行复称。

北渡鱼是当地一道以“麻、辣、烫、鲜”闻名的菜式，一鱼三吃，发端于重庆綦江，风靡于西南大地。目前，重庆市綦江区共有9家以“北渡鱼”作企业名号的餐饮企业，店内食客络绎不绝。

“这下再也不用担心老板称取的鱼缺斤短两了。”消费者张女士把店老板刚称取的鱼放在公平秤上，“以前称鱼由经营者说了算，即使有时觉得斤两不足，也没办法核实，毕竟不可能随身带着秤呀！现在有了公平秤，对我们消费者是一件大好事。”

为有效履行消协组织社会监督职能，切实保护消费者合法权益，重庆市綦江区消委会在辖区9家北渡鱼餐企店堂设立了统一购置的公平秤，以杜绝缺斤短两行为。区消委会还在店堂醒目位置张贴诚信经营承诺书，接受社会监督。

同时，这9家餐企还统一与该区消委会签订先行代赔偿协议，一旦查实餐企有缺斤短两行为，区消委会将利用先行赔付资金对消费者先行代赔偿，然后再追究涉事餐饮企业责任。此举极大地提高了消费纠纷解决效率，有效消除和减少北渡鱼餐饮业发展中不利的人为因素，维护全区消费秩序。