酒店厨房油烟管道需要定期清洗，以确保厨房环境的卫生和。

一般来说，建议每季度进行一次清洗，但具体频率可能因酒店规模、厨房使用情况等因素而有所不同。

对于大型酒店或厨房使用频率较高的酒店，建议每两个月或甚至每个月进行一次清洗，以确保油烟管道的清洁和畅通。

而对于规模较小或厨房使用频率较低的酒店，每季度或每半年进行一次清洗可能更为合适。

定期清洗油烟管道不仅可以保持厨房环境的卫生，还可以预防油烟管道堵塞和火灾等隐患。因此，酒店管理者应该重视油烟管道的清洗工作，并选择合适的清洗频率和服务商进行清洗。